Mùa đông là quãng thời gian ám ảnh đối với những người đang có kế hoạch giảm cân. Vì thời tiết se lạnh trong mùa đông khiến con người có cảm giác thèm ăn và ăn nhiều hơn. Tuy nhiên, nếu biết cách lựa chọn thực phẩm và chế biến phù hợp thì bạn vẫn sẽ có được những món ăn ngon và không lo tăng cân trong những ngày cuối năm nhiều tiệc tùng.

Món đậu hũ trứng, tôm hấp nước tương với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon, cung cấp đủ chất cho cơ thể nhưng lại không gây béo.

Nguyên liệu

- 2 cây đậu hũ trứng

- 8 con tôm sú

- 20ml rượu trắng

- 50ml nước tương

- Muối, tiêu, dầu ăn

- Hành lá, ớt

Đậu hũ trứng, tôm hấp nước tương đơn giản, đủ chất cho thực đơn giảm cân

 Cách làm

Bước 1: Đậu hũ trứng cắt thành những khoanh dày bằng nhau. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, sau đó trở ngược mình tôm thành hoa. Hành lá làm sạch, 1 phần giữ nguyên, 1 phần cắt nhỏ. Ướp tôm với ít muối, tiêu, dầu ăn.

Xếp đậu hũ trứng ra đĩa, đặt hành lá và ớt vào giữa như hình.

Bước 2: Cho tôm lên trên đậu hũ trứng, rắc ít hành lá lên. Tiếp đến rưới nước tương đều lên tôm, đậu hũ trứng, rưới thêm rượu, rắc ít muối tiêu nữa là được.

Bước 3: Cho đĩa đậu hũ trứng tôm vào nồi hấp khoảng 20 phút cho tôm vừa trở đỏ, săn thịt là được. Tắt bếp, đậy nắp cho đậu hũ chín hơi thêm 5 phút nữa là được.

Bày đậu hũ trứng, tôm hấp nước tương ra ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Thảo My