Nguyên liệu:
- 0,4 kg thịt heo xay nhuyễn
- 1 thanh bơ hay 1 muỗng ăn lớn bơ thực vật
- 1 củ hành tây, bỏ vỏ
- 2 tép tỏi
- 3 củ khoai tây vừa
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 2 thìa cà phê mùi tây
- 2 muỗng cà phê bột
- 4 chén sữa tươi
Cách làm:
Bước 1:
- Bắt đầu bằng cách cắt hành tây.
Bước 2:
- Tỏi đập và băm nhuyễn.
Bước 3:
- Rửa sạch vỏ khoai tây.
Bước 4:
- Cắt khoai tây thành từng khối khoảng 2 đốt ngón tay.
Bước 5:
Cho thịt heo vô chảo và xào cho đến khi thịt không còn màu hồng. Trong khi đó, làm tan bơ trong một chảo khác. Thêm hành tây và nấu cho đến khi hành tây mềm.
Bước 6:
Thêm tỏi, khoai tây, muối, hạt tiêu và mùi tây xuống. Xào trong 3 phút.
Bước 7:
Thêm bột mì và nấu thêm 2 phút. Sau đó cho thịt heo vào
Bước 8:
Đổ sữa từ từ vào. Đun sôi nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút.
Bước 9:
- Ăn ngay khi nóng.
Ghi chú:
• Nếu bạn không thích sữa bạn có thể thay thế bằng nước cốt gà.
• Bạn có thể biến tấu và thêm các loại gia vị khác nhau cho món súp. Nếu bạn thích một món súp cay, hãy thử thêm một vài trái ớt đỏ.
Công dụng:
Thịt heo: tác dụng tốt đối với bệnh tim và tiểu đường loại 2, thịt lợn cũng rất giàu selen và thiamin (vitamin B1). Với hàm lượng protein cao, thịt lợn hỗ trợ tăng cân lành mạnh. Phần lớn protein đều tập trung trong thịt nạc, ngoài ra, thịt nạc còn chứa nhiều hemoglobin, có tác dụng chống thiếu máu.
Các chuyên gia cho rằng, ăn thịt nạc thường xuyên sẽ có hiệu quả trong việc giảm ho và việc chữa trị táo bón.
Kha Hồ
