Sau khi luồng gió “dưỡng da bằng men” thổi vào xu hướng làm đẹp đến nay thì có lẽ cụm từ này đã không còn mấy xa lạ với phái đẹp. Tuy nhiên trào lưu lên men vẫn chưa hề hạ nhiệt với sự biến hóa không ngừng của các hãng mỹ phẩm, nguyên liệu lên men được họ sử dụng ngày càng nhiều trong công nghệ dưỡng da và đang dần thay thế cho một số mỹ phẩm không lên men. Vậy tại sao các nhà sản xuất lại tin dùng công nghệ lên men cho sản phẩm của mình đến thế?

Công nghệ lên men là gì?

Trước tiên chúng ta cần hiểu lên men là quá trình cho thức ăn vào trong nước muối với điều kiện thiếu khí oxy, sau một thời gian hỗn hợp này sẽ sản sinh ra các nấm men hoặc vi khuẩn có lợi cho đường ruột như nấm Saccharomycopsis, Galactomyces hay khuẩn Bifidobacterium, Lactobacillus. Các nấm men, vi khuẩn này sẽ ăn đường và tinh bột, rồi sản sinh axit lactic. Quá trình này còn tạo ra các vitamin B, probiotics, các axit béo Omega-3 và các enzym có lợi cho cơ thể…

Lên men là quá trình cho thức ăn vào trong nước muối với điều kiện thiếu khí oxy để sản sinh ra các loại nấm men hoặc vi khuẩn có lợi cho cơ thể

Ngày nay, sau nhiều nghiên cứu đã được công bố thì lợi khuẩn còn giúp mang lại rất nhiều công dụng cho làn da. Các hãng mỹ phẩm nhận thấy rằng thành phần lên men dường như sẽ mang lại hiệu quả hơn so với một số những thành phần thông thường mà họ sử dụng trước đó. Do vậy nhiều hãng đã bắt đầu áp dụng công nghệ lên men để tạo ra các loại nấm hay lợi khuẩn rồi thay thế cho những nguyên liệu thông thường để tối ưu hóa hiệu quả sản phẩm của mình.

Sự  “lợi hại” của thành phần lên men trong mỹ phẩm

Khả năng thẩm thấu cao

Trong quá trình sản xuất mỹ phẩm thông thường chúng ta phải sử dụng nhiệt độ để hòa trộn các thành phần và hoạt chất rồi sau đó làm mát trở lại, việc này sẽ có thể làm giảm hiệu quả của các dưỡng chất có trong mỹ phẩm. Tuy nhiên đối với mỹ phẩm lên men thì các chất trong thành phần sẽ được trộn lẫn nhờ vào hoạt động của nấm men hoặc lợi khuẩn sản sinh trong môi trường nguyên sơ không có oxy, quá trình lên men sẽ làm cho cấu trúc phân tử của các nguyên liệu bị bẻ gãy giúp các tinh chất tồn tại ở dạng siêu nhỏ, nhờ vậy hiệu quả của dưỡng chất không mất đi như sản phẩm thông thường.

Ngoài ra, do tinh chất đã được làm nhỏ một cách đáng kể nên da sẽ có thể dễ dàng hấp thụ và thẩm thấu sâu hơn so với sản phẩm không lên men, ngay cả khi hàm lượng tinh chất trong sản phẩm rất đậm đặc. Điều đó có nghĩa là nếu bạn có làn da khô và nhạy cảm,  sản phẩm dưỡng cũng sẽ dễ dàng thẩm thấu vào bên trong để cấp nước, hồi phục và làm dịu da một cách tốt nhất. Theo Georgie Cleeve – người sáng lập Oskia Skincare: “Nấm men phân hủy các thành phần làm cho chúng được hấp thụ dễ dàng hơn”.

Nồng độ và hàm lượng dưỡng chất vượt trội

Quá trình lên men không chỉ khiến các tinh chất dễ thẩm thấu hơn, mà còn gia tăng chất lượng dưỡng chất có lợi cho da như peptide, protein, chất chống oxy hóa, các axit amin… giúp dưỡng ẩm, bảo vệ và tăng cường sự trao đổi chất ở da một cách tối ưu.

Kem dưỡng ngày cho da mụn vào lão hóa Murad Anti-Aging Moisturizer SPF30 PA+++
Mỹ phẩm lên men khiến các tinh chất dễ thẩm thấu hơn, gia tăng chất lượng dưỡng chất có lợi cho da

Khả năng cấp nước, làm ẩm cao, tẩy tế bào chết dịu nhẹ

Một lợi ích đáng chú ý của thành phần lên men chính là sự sản sinh ra axit lactic, đây được xem là một loại AHAs phổ biến có khả năng tẩy tế bào chết một cách nhẹ nhàng, êm dịu hơn mà không làm mỏng da tạm thời như axit glycolic. Axit lactic còn được FDA Mỹ công nhận là một chất cấp nước an toàn cho những làn da khô, bong tróc, kể cả trong mùa đông. Một bài báo trên tờ Huffington Post tuyên bố rằng một nghiên cứu được tiến hành bởi L’Oreal cho thấy Kombucha (một loại trà lên men) “có lợi cho da, giúp duy trì độ ẩm và độ đàn hồi cao hơn khi chưa lên men”.

Nước cân bằng da Sakura Balancing Toner

Kháng viêm hiệu quả cho những làn da mụn

Ngoài ra lợi ích của thành phần lên men đối với da còn xuất phát từ khả năng chống viêm và chống vi khuẩn của nó khi áp dụng ở nồng độ 5‰ hoặc nhiều hơn. Khuẩn Lactobacillus được xem là một thành phần probiotic tốt để giảm các rối loạn viêm da như mụn trứng cá và eczema.

Gel kháng khuẩn ngăn ngừa mụn Dermalogica Breakout Control

Mỹ phẩm “sạch” tự nhiên

Quá trình lên men sẽ tạo ra các hợp chất như axit lactic hoặc alcohol giúp loại bỏ các vi sinh vật có hại, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất độc đã được giảm đáng kể sau quá trình lên men. Điều này giúp sản phẩm được lưu giữ trong một môi trường sạch mà không phải sử dụng quá nhiều, thậm chí là không cần dùng đến chất bảo quản – một thành phần có thể gây nên kích ứng cho da. Do vậy mỹ phẩm lên men thường thân thiện với mọi loại da từ da thường, da hỗn hợp, da khô cho đến da nhờn.

Các loại thành phần lên men thường được sử dụng

​Các thành phần phổ biến nhất được lên men là trái cây, thảo dược, hoa và ngũ cốc.

icon_check Hoa cúc (chrysanthemum), hoa bồ công anh (dandelion): Giúp da trắng mịn, chống oxy hóa cho da.

icon_check Lô hội (aloe): Dưỡng ẩm, chống lão hóa, làm dịu làn da cháy nắng, giảm mụn trứng cá và kích thích tế bào da mới tăng trưởng.

icon_check Mật ong: Giúp tăng hàm lượng axit gluconic tự nhiên, có tác dụng nới lỏng mối liên kết giữa các tế bào da chết, qua đó làm chúng bong khỏi bề mặt da một cách nhẹ nhàng mà không gây kích ứng, dị ứng giúp da sáng hơn. Chúng ta thường gọi đây là quá trình tẩy tế bào chết.

icon_check Các loại ngũ cốc như gạo hay đậu nành (natto): Gạo đóng vai trò là chất tẩy da chết tự nhiên nhẹ nhàng và giúp làm trắng sáng, đậu nành giúp cấp nước và giàu dưỡng chất.

Những điều cần biết khi sử dụng sản phẩm lên men

Hầu như sản phẩm chăm sóc da ở dạng nào cũng có thể chứa các thành phần lên men từ sửa rửa mặt, toner đến essence, serum hay cream. Tuy nhiên thành phần lên men sẽ phát huy tác dụng rõ rệt hơn trong các sản phẩm lưu lại trên da thay vì các sản phẩm tẩy rửa.

Phương pháp lên men kém chất lượng có thể tạo ra các vi khuẩn không mong muốn sẽ có thể kích hoạt các vấn đề về da, bao gồm cả mụn trứng cá. Vậy nên hãy lựa chọn những sản phẩm có đầy đủ nhãn mác, xuất xứ rõ ràng và được sản xuất bởi những hãng mỹ phẩm uy tín để tránh các tác hại xấu cho làn da của bạn.

Thành phần lên men trong sản phẩm dưỡng lưu lại trên da sẽ mang lại hiệu quả cao hơn so với những loại làm sạch

Thời hạn sử dụng sau khi mở nắp của sản phẩm lên men thường dao động từ 6 đến 12 tháng, và thời hạn cho sản phẩm chưa mở nắp là 24 đến 36 tháng. Công nghệ lên men tạo ra một môi trường ít cần chất bảo quản, nhưng thời hạn bảo quản còn dựa vào các yếu tố khác như loại chất bảo quản được dùng và những thành phần khác có trong sản phẩm.

Cũng như bất kỳ sản phẩm nào, khi sử dụng bạn cũng nên lưu ý kiểm tra độ phù hợp của chúng với da mình bằng cách test thử ở vùng quai hàm trong một vài ngày hoặc hơn. Tuy nhiên đây vẫn là một công nghệ làm đẹp rất đáng thử nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm có thể thay đổi làn da, khắc phục mọi khuyết điểm và đem đến cho bạn một làn da ít tì vết.