Bưởi là loại trái cây rất dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món như nước ép, sinh tố, gỏi hoặc salad. Salad bưởi trộn bơ là một trong những món salad hấp dẫn cho thực đơn giảm cân. Món này giúp bạn bổ sung đủ năng lượng cho cơ thể, đồng thời giúp cơ thể giảm cân hiệu quả. Đây là một trong những gợi ý để bạn có thêm món mới làm phong phú thực đơn hàng ngày. Món này có thể dùng làm món ăn trong bữa chính hoặc làm món ăn vặt giữa buổi.

1. Nguyên liệu chế biến món salad bưởi trộn bơ

- Chọn bưởi loại chín mọng nước khoảng ½ trái là đủ

- 1 trái bơ sáp

- 100 gram tôm tươi đã làm sạch

- 5 quả trứng cút

- Tỏi băm nhuyễn, tiêu

- Rau húng lủi, chanh, mè rang

- Các gia vị để nêm nếm như muối, sốt mayonnasie.

2. Cách làm món salad bưởi trộn bơ cho thực đơn giảm cân

Sơ chế nguyên liệu:

Tôm chọn loại tươi ngon, sơ chế ngay sau khi mua về để đảm bảo độ tươi ngon của tôm. Tôm tươi rửa sạch, bỏ vỏ, rút chỉ đen ở lưng, chần qua nước sôi rồi cắt hạt lựu và ướp với một ít muối.

Trứng cút luộc rồi lộc vỏ, cắt làm đôi.

Bơ lấy phần thịt bên trong rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Bưởi tách múi nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt chanh.

Các loại rau mùi rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Chế biến:

Món này quan trọng nhất là phần chế biến nước trộn salad do đó bạn chú ý khâu chế biến nước trộn. Trộn sốt mayonnaise với nước cốt chanh, tỏi băm, tiêu với tỉ lệ vừa phải (khoảng 1,2 muỗng sốt kết hợp với 2 muỗng nước cốt chanh).

Cho bơ, bưởi, tôm vào tô, rưới nước trộn salad lên rồi trộn đều lên. Cho salad ra dĩa, cho trứng cút lên trên cho thêm mè rang, rau húng lủi lên.

Món ăn này vừa có vị giòn béo béo của tôm, vừa có vị béo bùi của bơ, vừa có vị chua nhẹ của bưởi rất dễ ăn. Thỉnh thoảng bạn chế biến món này sẽ giúp thực đơn giảm cân thêm phần hấp dẫn.