Những người thường ăn chay, họ có cơ thể săn chắc, khỏe mạnh, đặc biệt là không béo phì. Vì trong khẩu phần ăn của họ, chứa rất ít chất béo, ngăn chặn không cho chất béo hấp thụ vào cơ thể, đồng thời chứa các chất làm thanh lọc cơ thể, thải độc tố ra ngoài. Nhờ ăn chay mà họ giảm được cân nặng, phòng chống béo phì.

 

Trong khẩu phần người ăn chay không chứa các loại thịt từ động vật, thậm chí là trứng. Các món ăn chủ yếu được chế biến từ các loại rau, củ, quả.

Ngày 1:

Sáng: Buổi ăn sáng rất quan trọng, nó sẽ cung cấp năng lượng cho cả ngày làm việc của bạn. Thực đơn bữa sáng cần đầy đủ chất dinh dưỡng, đạm, chất sơ, chất béo, tinh bột. Tuy nhiên, bạn đang trong chế độ ăn chay nên hãy tìm những thực phẩm thay thế khác. Thực đơn như sau: Bánh mì bò viên chay, phở, bún, chay…Kèm theo đó là một ly nước ép hoa quả không đường.

Trưa: Bạn có thể dùng cơm cho bữa trưa, cơm với canh bí đỏ nấu đậu phộng, đậu hủ chiên sả, một ít rau xào hoặc luộc. Lưu ý, nên hạn chế lượng dầu trong khi chế biến càng tốt. Sau bữa trưa, nên dùng thêm vào muối bưởi. Bưởi có tác dụng giảm cân nhanh chóng, lại đẹp da và giúp bạn giữ gìn vóc dáng của mình. Vì vậy, hãy ăn thật nhiều bưởi mỗi ngày nhé!

Chiều: Buổi chiều là thời gian điều tiết chế độ ăn uống trong ngày của bạn. Bạn chỉ nên ăn lót dạ với một số món ăn nhẹ hoặc ăn thật ít cơm với đồ ăn thôi. Mách nhỏ, bạn món canh bí xanh, nấm kho, dùng cho bữa tối rất tốt bởi nó giúp tiêu hóa nhanh, bí xanh giúp thanh lọc cơ thể.

Ngày 2:

Sáng: Thay đổi các món bún nước thành món bún xào khô với cà rốt, nấm, đậu hủ. Bạn có thể ăn thêm một ít trái cây hoặc uống nước ép trái cây không đường.

Trưa: Cơm với đậu hủ xốt cà chua nấm, canh cải xanh, một quả táo. Xế chiều, bạn có thể dùng thêm một cốc sữa đậu nành không đường. Đậu nành rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên đậu nành chỉ có tác dụng giảm cân khi bạn uống lạt, không đường.

 

 

Chiều: Nếu như buổi tối ngày đầu tiên bạn ăn cơm với canh bí đao thanh mát thì ngày thứ 2, thực đơn sẽ là món canh khổ qua hầm. Thay vì nhồi thịt, bạn hãy nhồi với đậu hủ hoặc khoai môn, khoai tây. Món xào hôm nay là rau cải thảo.

Ngày 3:

Sáng: Ngày cuối cùng trong kế hoạch giảm cân bạn sẽ ăn bún riêu chay với một ít trái cây. Trong bún riêu có nhiều nguyên liệu phong phú, đậu hủ giúp giảm cân, nấm giả thịt, rau sống…sẽ cho bạn bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà lại không tăng cân.

Trưa: Bữa sáng đã ăn quá nhiều đồ ngon rồi, bữa trưa nên cân bằng lại với món ăn ít dầu mở. Cơm bầu luộc, rau xào thập cẩm, tráng miệng với 1 trái mận.

Chiều: Cơm với canh rau dền, đậu hủ sốt nấm, 1 trái mận.

Bạn hãy thử nghiệm trước tiên là 3 ngày cho thực đơn ăn chay giảm cân thanh đạm này. Nếu bạn thường xuyên áp dụng thực đơn này thì thỉnh thoảng nên cung cấp thêm thịt, cá, trứng để không bị thiếu chất, duy trì dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, bạn nên cung cấp nhiều nước cho cơ thể, vì nước cũng tham gia vào quá trình giảm cân hiệu quả.

Hà Phương