Chỉ 1 quả trứng nhưng bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau để có thực đơn luôn thơm ngon bổ dưỡng. Quan trọng là chúng có tác dụng giảm cân tuyệt vời.

Ăn 2 quả trứng luộc vào buổi sáng giúp giảm cân, tiêu mỡ hiệu quả là điều đã được khoa học chứng minh về tính hiệu quả. Vì thế, nguyên tắc để giảm cân vào bữa sáng là bạn cần bổ sung đầy đủ năng lượng để không bị đói đến bữa trưa.

Trứng luộc rất tốt cho việc giảm cân

Trứng luộc tốt cho bất kì ai khi đói. Chế biến món trứng luộc lại không mất quá nhiều thời gian, bạn chỉ cần một vài thao tác đơn giản là đã có ngay món ăn nhẹ nhàng, cực tốt cho quá trình giảm cân.

Trứng sốt cà chua

Chuẩn bị :

- 6 quả trứng gà

- Rau mùi tây

- Cà rốt, hành tây

- Gia vị khác : Hành lá, tỏi băm, giấm, muối, tương ớt,…

Cách làm :

- Cho trứng vào nồi, đổ ngập nước để luộc chín. Sau đó, cho thêm một ít muối và giấm vào nồi để lúc bóc dễ hơn. Trứng chín thì bóc vỏ trứng.

- Cà rốt, hành tây, hành lá cắt nhỏ rồi cho vào đĩa.

- Cho chảo lên bếp, đổ bơ vào cho chảy ra rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó đổ cà rốt, hành tây vào xào. Cuối cùng, cho thêm hành lá, nước lọc, tương ớt, tương cà vào chảo.

- Đun sôi nước sốt lên rồi cho gia vị vào cho vừa ăn, cuối cùng cho trứng vào chảo để nhỏ lửa đến khi nước sền sệt lại là được.

- Cho ra đĩa, cho thêm rau mùi tây vào, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.

Trứng hấp đậu phụ

Trứng hấp đậu phụ là món ăn vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa đổi vị cho bữa ăn cả gia đình không nhàm chán. Chế biến món này cũng rất nhanh, đặc biệt phù hợp trong những ngày thời tiết oi bức như hiện nay.

Chuẩn bị :

- 1 hộp đậu phụ non

- Nước hầm thịt

- 4 quả trứng gà

- Gia vị khác : muối, hành lý, vừng rang,…

Cách làm :

- Dùng thìa nghiền mịn đậu phụ. Trứng đập ra bát, đánh đều rồi dùng rây lọc, cho vào bát đậu phụ.

- Đổ nước hầm thịt vào hỗn hợp trứng đậu phụ rồi trộn đều lên.

- Cho thêm muối, vừng, hành lá vào hỗn hợp rồi cho vào lò vi sóng, khoảng 10 phút là có thể cho ra dùng được ngay.

Bánh trứng chiên

Bánh trứng chiên vừa lạ mắt, lạ miệng lại giúp giảm cân nhanh chóng. Đây sẽ là một bữa sáng giàu năng lượng cho cả nhà, có thể làm nhiều một chút để thoát khỏi những cơn đói bất chợt.

Chuẩn bị :

- 2 quả trứng gà

- Bột mì

- Thanh cua thịt

- Măng tây

- Lá hẹ, dầu mè, muối, mì chính,…

Cách làm :

- Thanh cua cắt khoanh tròn nhỏ, hẹ, măng tây rửa sạch thái nhỏ.

- Cho bột mì ra bát, đổ thêm một ít nước vào và khuấy đều để bột mì không bị vón cục. Bạn nên cho ít nước vì sau đó chúng ta sẽ cho trứng vào, hỗn hợp sẽ loãng hơn.

- Trứng cho vào bát, thêm muối, dầu mè rồi khuấy đều lên.

- Cho chảo lên bếp, đổ một ít dầu vào. Đến khi chảo nóng thì múc 1 thìa bột vào, đổ thành hình tròn mỏng và dàn khắp mặt chảo. Ngay sau đó, bạn xếp thịt thanh cua vào trên mặt bánh, có thể xếp hình bông hoa cho đẹp mắt, rồi rắc măng tây và hẹ lên trên.

-Khi bánh vàng một mặt thì lật nốt mặt còn lại. Chỉ nên để lửa nhỏ để tránh bánh không bị khét nhé.